福联发五香虾饼

福联发五香虾饼的创办人陈锦程先生，于1928年从中国福建漳洲来到新加坡，同时也带来了厦门美食──五香。

早期，陈先生是挑着担子，沿街贩卖五香贯肠的，当时只卖三种食品，即：五香、贯肠和猪肝卷，甜品则为番薯汤。在当时，五香贯肠可说是一种很受大众欢迎的食品，尤其是每当街戏上演的时候，陈先生的摊位都挤满了食客。

随着顾客逐渐增多，陈先生也从小贩提升至五香供应商，当时的宝号为“陈金记”，地点则是在噢菲亚路的战前店屋（俗称新巴厘巷）。

陈锦程先生的幼子（陈亚礼）于1964年，从父亲手中继承家族生意，他在妻子李帅荣的协助下把父亲的业务加以扩展，又向一位潮洲制虾饼名家学得虾饼制作法。从此，虾饼成为仅次于五香的主要食品之一，“五香”的名称也改成“五香虾饼”了。亚礼随着也将“陈金记”改成“福联发”即其三个儿子之名。

“福联发”可说是新加坡迄今历史最悠久的“五香”供应商。